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  新疆是一个瓜果之乡,盛产葡萄、哈密瓜、香梨、西瓜、无花果、苹果等十余种水果。
  
   俗语说“吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔勒的香梨没有渣”。
吐鲁番的葡萄享誉中外,品种多达上百种,其中无核白葡萄、马奶子、红葡萄、梭梭葡萄等18个品种,品质上乘,色泽光亮,质优味美。新疆葡萄的主栽品种是无核白葡萄。这种葡萄只有小指头大小,绿中带白,粒粒如珠,皮薄汁甜,肉质脆嫩,且肉中无籽粒,是葡萄中的极品。
  
   哈密瓜又称甜瓜、甘瓜,只有新疆和甘肃敦煌一带才出产。《长春真人西游记》中称赞哈蜜瓜"其香味盖中国未有也"。公元17世纪始,哈蜜瓜被列为贡品。清《回疆志》记载:“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”新疆大部分地区均产哈密瓜,优质的哈密瓜则主要产于哈密、南疆枷师县和吐鲁番盆地;哈密瓜有 180多个品种及类型,大的象炮弹,重十几公斤,小的像椰子,重不足一公斤。形状多为椭圆、扁圆,皮有黄、绿、褐、白等,皮上有各种斑纹、斑点,肉色为乳白、桔黄、桔红、碧绿;肉质或脆或软,风味独特,富有营养。
  
  库尔勒香梨色泽悦目,汁多渣少,皮薄肉脆,香甜可口,营养丰富。在汉唐时期通过“古丝绸之路”传入印度,被印度人誉为"中国的王子"。库尔勒香梨不仅可以解馋,还具有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用。自1987年以来进入国际市场以来,畅销不衰,深受世界各地人民的欢迎,每年出口超过五千万吨。库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠。
 
  新疆无花果具有“水果皇后”的美名,品质优良,风味独特,驰名全国。产地在南疆各地及吐鲁番盆地,阿图什所产者为最上品。阿图什城乡到处可见无花果果园,果实累累,枝叶繁多。果熟时节正值旅游旺季,漫步阿图什,果香醉人,集市、街边,随处可见正待出售的金黄色无花果。鲜果入口,香甜软糯,让人赞不绝口。

   新疆气候条件有利于西瓜的生长。在新疆生长的西瓜大多糖分较高,清凉甘美。除了高寒山区以外,新疆各地都产西瓜。每到瓜熟时节,西瓜往往堆积如小山丘。瓜铺,村口、公路边,都搭起卖瓜的凉棚。由于西瓜产量高,许多普通人家的藏瓜可以吃到深冬,所以“围着火炉吃西瓜”奇特情景在新疆也不足为怪了。

新疆丝绸之路宾馆地址:中国新疆乌鲁木齐市延安路52-1号 邮编:830001 电话:86-991-2558899-26000 传真:86-991-2557788
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